ＯＫ：カレーの辛さとなると、個人的なお好みは何ですか。

ＳＳ：凄く辛いのが好きです。また、時々「50倍」辛さのカレーを頼むお客様がいますが、もしその辛さを判断できなかったら、お客をに満足させることができません。

ＯＫ：カレーが辛くなればなるほど美味しくなりますか。

ＳＳ：それはお客様の好み、個人の好みによります。世界中では甘口カレーが人気です。各国で独自の作り方があります。インド人は一般的にとても辛口の方が好きです。

ＯＫ：自分の家にカレーを作りますか。レストラン作りと違いますか。

ＳＳ：家で作るのとレストランで作るのとはちょっと違います。レストランでは多くのお客様の味に合わせるように、できるだけカレーの味を統一しなければなりません。家ではやはり毎回それぞれですね。